Food Festival Labs
Vom 2. bis 8. Oktober 2023 steht in Berlin alles im Zeichen der italienischen Esskultur: Das tipBerlin Food Festival findet statt. In unseren Labs, die in unseren beiden Berliner Alimentari stattfinden, laden wir zum Kennen lernen ausgewählter Produzenten und zur Verkostung von Südtiroler Bieren, ligurischem Olivenöl oder Konfitüren aus dem Piemont. Vier Abende, die tief hineinführen in die kulinarische Geschichte Italiens. Meld dich gleich an!
Tasting Italy - Best of 50 years Viani
Mo, 02.10.2023 | 19:00 Uhr
Viani Schöneberg | Viani Prenzlauer Berg
Entdecke einige der beliebtesten Produkte aus 50 Jahren Viani. Die Köche Jacopo Ghiggini und Fabio La Mantia führen dich durch den Abend und präsentieren eine große Auswahl an Spezialitäten. Gekocht oder serviert ist alles mit dem Olivenöl Extra Vergine ‘Mosto Oro’ von Calvi aus Ligurien.
Say cheese, drink beer and be happy
Mi, 04.10.2023 | 19:00 Uhr
Viani Schöneberg
Michael von EGGEMOA und Maria von FREEDL aus Südtirol stellen dir eine einzigartige Kombination aus Rohmilchkäse und alkoholfreiem Bier vor und verraten, wie sie als 2. Generation ihre Familienbetriebe neu erfinden und weiterentwickeln. Lass uns gemeinsam erschmecken, wann und wie Bier und Käse die perfekte Begleitung für einen besonderen Genussmoment sein können.
Piemont mon Amour
Do, 05.10.2023 | 19:00 Uhr
Viani Schöneberg
Giacomo Santopietro von Mongetto aus dem Monferrato nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise durch das bäuerliche Piemont und lässt dich bei einem Menü mit passender Weinbegleitung vom eigenen Weinberg authentische hausgemachte Köstlichkeiten probieren. Von Bagna Cauda, der warmen Sardellensauce, bis hin zu pikanten und süßen Konfitüren zu Käse und eingelegte Antipasti.
Olio Roi and the liquid gold of Liguria
Fr, 06.10.2023 | 19:00 Uhr
Viani Schöneberg
Paolo Roi bringt das flüssige Gold Liguriens auf unseren Tisch, das feine Olivenöl aus der Taggiasca. Erlebe eine geführte Olivenölverkostung mit begleitendem Menü und verschiedenen Getränken. Lerne den sympathischen, jungen Produzenten kennen und erfahre aus erster Hand, welche vielfältigen Produkte aus Oliven hergestellt werden können, zum Beispiel Gin!