Descorchados

MEJOR TINTO [Compartido] DESCORCHADOS BRASIL 2024 ADOLFO LONA BARON ASSEMBLAGE 2020 CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, TANNAT CAMPANHA GAÚCHA ESTE BARON es el nuevo vino de Adolfo Lona, una mirada al pasado y, especialmente, un acto de nostalgia que recuerda el mítico Baron de Lantier, un tinto que el mismo Lona hizo en Brasil desde mediados de los 70 hasta 2002. Para este Baron, Lona ha recurrido a uvas del sur, en la Campanha Gaúcha, un lugar más seco y soleado que la Serra Gaúcha, casi en la frontera con Uruguay. Tiene un 51% de cabernet sauvignon, un 34% de merlot y un 15% de tannat, todo criado por 6 meses en barricas de roble. Y es un vino de vieja escuela, sutil, elegante, de taninos muy pulidos, con tonos a especias y frutas rojas maduras, cuerpo más bien leve, pero muy equilibrado. Un tinto como los que se hacían antes y hoy uno de los mejores tintos brasileros, al menos para Descorchados. · SACRAMENTOS VINIFER SACRAMENTOS SABINA 2023 SYRAH SERRA DA CANASTRA UN SYRAH 100% de la zona de Serra da Canastra, a unos 1.100 metros de altitud en Minas Gerais. La cosecha se ha hecho en la estación más seca de invierno, gracias al sistema de poda invertida, que obliga a la planta a modificar el ciclo de madurez. Se ha hecho con 60% de racimo entero en fermentación y luego una crianza en fudres por unos 4 meses. Con apenas 12 grados de alcohol y una acidez firme, este tiene una generosidad rebosante de frutas rojas frescas condimentadas con hierbas. La textura es firme, la sensación de frescor es permanente. La mejor de las tres versiones de este vino, pionero en Brasil. #Descorchados2024 #DescorchadosBrasil

MEJOR BLANCO [Compartido] DESCORCHADOS BRASIL 🇧🇷 2024 LUIZ ARGENTA L.A. CAVE 2021 SAUVIGNON BLANC SERRA GAÚCHA Esta es la tercera versión ya de este vino. La primera cosecha fue en 2017 (reseñada en Descorchados 2020) y se basa en sauvignon blanc que ha madurado (en barrica) sobre las lías de chardonnay por casi 2 años, en este caso, 22 meses. A diferencia de la primera experiencia, este tiene una cuota de madera mucho menor. Mantiene el carácter de la variedad, las hierbas y los sabores cítricos, pero aquí también se sienten especias y notas a tostado que vienen del roble, sutiles y aportando complejidad. Un vino de muy buen cuerpo, para pescados ahumados. · ARTE DA VINHA MAGMATIC 2022 CHARDONNAY CAMPOS DE CIMA DA SERRA Este 100% chardonnay viene de viñedos a unos 1.000 metros de altitud (inusualmente alto para la zona) en Campos de Cima da Serra. Racimos prensados directo y crianza en barricas por 20 meses, todas de roble viejo, este tiene una nariz terrosa, unida a hierbas frescas y frutas maduras. La boca es puras frutas maduras, pero a la vez con una acidez intensa, que no solo le da jugosidad, sino también energía, tensión. #Descorchados2024 #DescorchadosBrasil

ENÓLOGO DEL AÑO DESCORCHADOS BRASIL 2024 ADOLFO LONA El Enólogo Argentino Adolfo Lona llegó a Garibaldi hacia mediados de los años 70 para tomar el mando de los vinos de la gigante Martini & Rossi. Por esa misma época, también arribaría a la zona el chileno Mario Geisse a cargo de los espumantes de Moët & Chandon Brasil. Con el tiempo, con el pasar de las décadas, ambos se convertirían en dos de las grandes influencias en el espumante brasilero. Geisse con su bodega Cave Geisse, en Pinto Bandeira, y Lona con su bodega del mismo nombre, establecida en 2004, en Garibaldi. Pero si Geisse se concentró solo en espumantes, Lona se ha dado el tiempo de ir algo más allá, y se ha aventurado también con vinos tranquilos. Nuestro enólogo del año, hay que dejar en claro desde ya, es responsable de algunos de los mejores espumantes que hemos probado en Brasil desde que catamos los vinos de este país, espumantes vinosos, marcados por la larga maduración con sus lías en botella, vinos muy finos y equilibrados. En ese camino, este año nos han encantado especialmente su rosado Trinta Brut y su Sur Lie Nature, ambos con el sello de la casa, ese estilo oxidativo producto, en el Sur Lie, por ejemplo, de dos años de guarda del vino base, y dos años en botella. Pero sin dudas que la estrella de Descorchados Brasil 2024, y uno de los dos mejores tintos de ese país, fue el Baron Assemblage, un homenaje al mítico Barón de Lantier, un tinto que el mismo Lona hizo en Brasil desde mediados de los 70 hasta 2002. Como él sabe que para hacer tintos de calidad hay que moverse de la Serra Gaúcha hacia zonas más secas y soleadas, este 51% de cabernet sauvignon, 34% de merlot y 15% de tannat viene de la Campanha Gaúcha, y es un vino de vieja escuela, delicado, fresco, ligero, pero a la vez incisivo, y una prueba de que hacia el sur de Brasil, cerca de la frontera con Uruguay, se pueden hacer grandes vinos tranquilos. #GuiaDescorchados #DescorchadosBrasil

INFORME DESCORCHADOS BRASIL 🇧🇷 2024   En Descorchados seguimos insistiendo en la idea. Para nosotros, la serra gaucha -donde se produce algo así como el 85% del vino brasilero - tiene que definirse, buscar su camino, ser honesta consigo misma y hacer los mejores vinos posibles bajo las especiales condiciones que su clima y sus suelos ofrecen. No forzar las cosas, en el fondo. Y ese camino, qué duda cabe, es el espumante. Desde que cubrimos los vinos brasileros para DESCORCHADOS, hace ya más de diez años, el estilo de burbujas ha crecido enormemente en calidad, los vinos cada vez son mejores y el promedio es alto, además de entretenido en su variedad: rosados, estilo Asti, sin filtrar, pet-nat. Hay para todos los gustos, una gran dulcería para los amantes de las burbujas. Sin embargo, y aunque creemos que los espumantes debieran ser el estilo que domina, también hay espacio para otros vinos que pueden tener éxito. Pensamos en tintos ligeros, rosados, claretes. El clima lluvioso de la Serra es complejo, definitivamente no muy amable para quienes quieran tintos de gran concentración (como algunos insisten en hacer), pero sí puede ofrecer otras rutas y muchas de ellas ya comienzan a ser exploradas.   ¡Salud! 🔖Informe completo: https://lnkd.in/ezCjdfe5

MEJOR TINTO DESCORCHADOS BOLIVIA 2024 JARDÍN OCULTO LOS MEMBRILLOS 2021 NEGRA CRIOLLA TARIJA Esta es la primera cosecha de este viñedo arbóreo, parras que crecen en los árboles, como enredaderas. Es una negra criolla muy vieja (la listán prieto de las Islas Canarias, la país de Chile) que crece a unos 2.300 metros sobre el nivel del mar, en el Valle del Cinti, sobre las estribaciones de la cordillera de los Andes. Tiene un carácter delicioso a frutas rojas, con un fondo terroso que es propio de la variedad. La textura es tensa en taninos, pero a la vez se siente fluido, la acidez jugosa. Un ejemplo de la variedad en un lugar que es un patrimonio de la viticultura mundial. #Descorchados2024 #DescorchadosBolivia

Estas son las estrellas invitadas desde Argentina, Brasil y Bolivia. Algunos de los mejores vinos sudamericanos en una noche inolvidable en la Cena de las Estrellas. 🔗Compren sus tickets aquí: https://lnkd.in/ee9nhChb

LA VITIVINICULTURA DE BOLIVIA Y DE PERÚ TIENEN MUCHAS COSAS EN COMÚN. Y ese es el tema que hemos decidido explorar en este nuevo informe de DESCORCHADOS. Coincidencias, pero también diferencias importantes que les dan personalidad y los cargan de interés para quienes busquen nuevos sabores en el vino sudamericano. Y sabores nuevos hay en estos dos países, donde conviven los productores que buscan rescatar variedades criollas, perdidas para el vino moderno, y otros productores que interpretan su paisaje a través de variedades más conocidas en la escena mundial. Esa dualidad o, si prefieren, esa tensión, es apenas la punta de iceberg en Bolivia y Perú, países productores fascinantes que, claro, quizás no estén aún a la altura de los líderes de Sudamérica, pero que poco a poco van desarrollándose y entregando en DESCORCHADOS, cada año, sorpresa tras sorpresa. Si les pica la curiosidad vinos hechos con imporeña, vischoqueña, negra criolla, albilla o quebranta o, más bien, prefieren tintos y blancos más conocidos hechos de cabernet, chardonnay o syrah, echen un vistazo a este nuevo informe. Buenos vinos hay. Y son bastantes. Salud! 🔖 Informe completo: https://lnkd.in/eXXnywBr #Descorchados2024 #GuiaDescorchados #DescorchadosBolivia #DescorchadosPeru

Los primeros (los dos primeros) cien puntos en los 26 años de Descorchados, algo de la nueva vida del NOA, el rescate de viejas parras en Mendoza y el este, siempre el este, en el Informe Descorchados Argentina 2024. Pasen y lean. https://lnkd.in/eBx4SZEc

CENA DE ESTRELLAS, 3 y 5 DE ABRIL. En el marco de la Fiesta de la VENDIMIA en Mandarin Oriental, Santiago, los días 3 y 5 de abril podrás disfrutar de una experiencia única con espectaculares cenas, maridajes de cinco tiempos donde, además de probar la mejor gastronomía, los comensales compartirán mesa con importantes enólogos y personalidades locales e internacionales del mundo del vino, elegidos por la Guía Descorchados 2024. Información y tickets: https://lnkd.in/ee9nhChb

ENÓLOGO REVELACIÓN DEL AÑO DESCORCHADOS 2024 CHILE JOSÉ PABLO MARTIN EL ENÓLOGO JOSÉ PABLO MARTIN eligió el norte de Chile como el terruño para explorar con sus vinos. Y puede que no haya sido una decisión tan pensada cuando en 2006 la bodega Tamaya le ofreció hacerse cargo de sus vinos, en el Valle del Limarí. Esa fue su entrada a un desierto costero de suelos ricos en cal que Martin ha sabido interpretar como pocos. Hoy se mueve entre el Limarí y el Huasco, haciendo los vinos de la Viña Tololo, en Limarí, y los de Buena Esperanza, en el Huasco. Mientras, en paralelo, tiene su proyecto personal JP Martin, un breve pero intenso catálogo en el que incluye carménère y syrah del Valle de Limarí y garnacha, pinot noir y chardonnay del Valle del Huasco. Son estos últimos vinos, junto a los que Martín hace para Buena Esperanza, los que más nos han llamado la atención en Descorchados. Sobre la ribera del río Huasco, en suelos calcáreos y bajo un clima moderado por las brisas marinas, el pinot noir De Tiza 2022 es un tinto adorable en su carácter frutal, lleno de notas florales, pero también algo mineral, como a pólvora, que le da complejidad y mucho carácter. La boca tiene taninos finos y firmes, las notas florales se mezclan aquí con el lado salino, que es bien típico de los suelos aluviales y calcáreos del norte de Chile. Tan jugoso como su pinot es De Cal 2022, una garnacha de color ligero, de aromas deliciosos a frutas rojas y muchas flores; un alcohol leve acentúa el frescor de este vino y hace brillar los sabores a frutas rojas. Uno de esos tintos que se beben por litros, pero que además, hablan con claridad de su origen. Y eso no es fácil de conseguir. #Descorchados2024 #DescorchadosChile