FARMSTAND ON SUNDAYSは、熊本市繁華街にて毎月第三日曜日に開催される生産者直売のファーマーズ・マーケットです。
「よりよい未来」をたくさんの方と共に描きたくて、この市場は2023年10月に始まりました。
出店者は「持続可能な食の未来」を真剣に考えながら農作物をつくり育てる小規模な生産者と食品加工者と料理人です。
店頭には個性あふれる季節の野菜や果物、ハーブ、穀物、豆類、きのこ、ベーカリーやスイーツ、味噌や糀やシロップなどの保存食、アップサイクルの商品などが並びます。
過剰な包装はいたしませんので、商品をお持ち帰りいただくのに適したバッグやタッパーや空き瓶などをご持参ください。
そして会場で、出店者と一緒に美味しい食にまつわる会話を楽しんでください。
味／風味／食感／旬／調理／取り合わせ／包み方／保存方法／品種／栽培環境／種／農園／肥料／原材料／食材の調達方法、等々。
そんな食への好奇心に丁寧に応えてくれることでしょう。
何せ市場に立つのは、つくった人その人なのですから！

さあいらっしゃいませ！
こんにちは、ようこそFARMSTAND ON SUNDAYSへ。
そしてよい一日を。

※2024年1月現在、新規出店者の募集は行なっておりません。